Na visita a Ceratti tivemos a oportunidade de observar como é feito o tratamento de água.
A água que sai da fabricação dos produtos é completamente suja, e cheia de gordura.
A água que sai da fabricação dos alimentos, é levada até grandes compartimentos. No primeiro é tirado parte da sujeira e da gordura, mas mesmo assim ainda fica com muita sujeira; no segundo é tirada quase toda a gordura com a ajuda de bactérias que ficam alojadas em espécies de "encubadoras" que servem de abrigo para elas, para não irem junto com a água para o próximo estágio; o terceiro e último compartimento a água já vai 80% limpa e assim ela é mandada para os rios, e depois eles repetem tudo de novo.
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